胰腺炎是能吃瓠子的，瓠子味甘，平，滑，無毒。瓠子有利水消腫，止渴除煩，通淋散結(jié)的功效；主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病癥。

吃瓠子的好處

1、增bai強(qiáng)機(jī)體免疫功能。瓠瓜含有蛋du白質(zhì)及多種微量素，有助zhi于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。

2、降低體內(nèi)糖含量。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。

3、防癌抗癌。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

4、清熱利水、止渴解毒。瓠瓜性平，味甘淡，入肺、脾、腎具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結(jié)的功效。通常適應(yīng)于治瘡毒、肺炎、腸炎、糖尿病等癥狀疾病。