失眠患者是可以吃白牛肝菌的。具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補(bǔ)虛提神等作用，中醫(yī)認(rèn)為對(duì)貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿�？伤幱�，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。

白牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；

2、牛肝菌是珍稀菌類，香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)身健體的功能，特別對(duì)糖尿病有很好的療效；

3、此外，其水提物對(duì)小白鼠肉瘤S-180的生長(zhǎng)有阻抑作用，對(duì)肉瘤S-180的抑制率為100%，對(duì)艾氏腹水癌的抑制率為90%，同時(shí)還有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我國(guó)遠(yuǎn)銷歐美的著名食用菌。

白牛肝菌的食用功效

1、增強(qiáng)免疫力：牛肝菌是珍稀菌類，香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)身健體的功能。

2、抗菌抗癌：可抗流感病毒、防治感冒的作用。

3、強(qiáng)筋：牛肝菌具有祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。

4、補(bǔ)血益氣：中醫(yī)認(rèn)為對(duì)貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。

適用人群

職業(yè)人群、健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)。

禁忌人群

據(jù)古人的經(jīng)驗(yàn)，菇為發(fā)物、故過敏的人要忌食、便泄者慎食。