胰腺炎剛出院10-15天內(nèi)一般是不建議吃筆管魚(yú)的，筆管魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其是蛋白質(zhì)含量占32%，另外還有少量脂肪和其它的維生素A、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分�！侗静菥V目拾遺》說(shuō)它能治赤痢、風(fēng)痰。具體的辦法是將干筆管魚(yú)（干海兔）泡發(fā)之后加冰糖燉服，對(duì)發(fā)燒咳嗽有點(diǎn)療效。

筆管魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

筆管魚(yú)中粗蛋白含量9.29%,粗脂肪含量1.43%,水分含量85.82%,灰分含量1.79%;18種氨基酸占總干重的55.09%,8種必需氨基酸占氨基酸總量的44.46%,必需氨基酸與非必需氨基酸比值0.80;多不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA、二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占總脂肪酸含量的24.94%;富含無(wú)機(jī)元素鎂,磷,鈣,鋅。蛋白質(zhì)含量較高,必需氨基酸含量較豐富,粗脂肪含量較低,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種海產(chǎn)品。

食用功效

具有消炎退熱 、潤(rùn)肺滋陰的作用。

其他相關(guān)說(shuō)明

不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。