胰腺炎剛出院1個月內不建議吃阿膠，阿膠味甘，性平；歸肺、肝、腎經 ，阿膠具有補血，滋陰，潤肺，止血的功效。阿膠黏膩，有礙消化，故脾胃虛弱者慎用。