檳榔的食用功效

1、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。

2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

3、止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃。

4、驅(qū)蟲作用：檳榔堿是有效的驅(qū)蟲成分。對(duì)豬肉絳蟲有較強(qiáng)的癱瘓作用，使全蟲各部都癱瘓，對(duì)牛肉絳蟲則僅能使頭部和未成熟節(jié)片完全癱瘓，而對(duì)中 段和后段的孕卵節(jié)片則影響不大。體外試驗(yàn)對(duì)鼠蟯蟲也有麻痹作用。檳榔堿對(duì)蛔蟲也可使之中毒而對(duì)鉤蟲則無影響。檳榔與雄黃、肉桂、阿魏混合的煎劑給小鼠灌 服，對(duì)血吸蟲的感染有一定的預(yù)防效果，但與萱草根、黃連及廣木香一起用于治療小鼠血吸蟲病則無效。

5、抗真菌、病毒作用：浸液在試管內(nèi)對(duì)堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑和水浸劑對(duì)流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能與其中所含鞣質(zhì)有關(guān)。

6、抑癌抗瘤：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

7、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。

8、明目：維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。鈣：增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

9、 止泄：用于脘腹脹痛;瀉痢后重。

10、消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫等。

適用人群

適宜患有腸道寄生蟲病、胸膈滿悶、痞脹嘔吐、腳氣病，以及青光眼、眼壓增高者食用;適宜過食肥甘油膩、醉酒之人食用。

禁忌人群

氣虛下陷、中虛氣弱、病后產(chǎn)后者以及孕婦忌食。瀉后、瘧后虛痢患者切不可用。